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Come fare il gelo di melone
Con le temperature in aumento il nostro corpo chiede cibi e bevande fresche; nei giorni scorsi vi avevamo illustrato come preparare la granita alla menta, oggi è la volta di un’altra delizia di...
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Come conservare i cibi
Tutti noi ogni giorno abbiamo a che fare con la conservazione dei cibi che prepariamo o che avanzano. Ogni volta ci chiediamo: “Come lo devo conservare?”, “Dove lo devo riporre?”, “Quanto tempo posso...
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Come fare una frittata
La frittata è un piatto a base di uova, molto semplice da preparare e, allo stesso tempo, molto buona e saporita. Per preparare la frittata classica servono praticamente solo le uova sbattute ma,...
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Come aderire al Food Sharing
In un periodo così difficile come quello che sta attraversando la società odierna, la parola d’ordine è evitare gli sprechi. Soprattutto quelli alimentari. Infatti anche nella dispensa della nostra...
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Come fare la crostata alla frutta
La crostata alla frutta è un dolce classico ma anche molto gustoso, a base di pasta frolla, crema pasticcera e tanta frutta, insomma: una delizia per gli occhi e per il palato! La crostata alla frutta...
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Come fare le prugne secche a casa
Le prugne secche sono uno snack delizioso e sono anche un ottimo modo per conservare questo frutto dolcissimo. Inoltre, come saprete, si possono utilizzare per cucinare (eccellente l’arrosto con le...
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Come fare un centrifugato
In estate è molto importante mantenere l’organismo idratato che, invece, tende a perdere acqua e sali minerali con il sudore. Oltre a bere tanta acqua, un modo un po’ più gustoso, e anche salutare,...
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Come fare la torta Charlotte
Tra i dessert freddi e, quindi, adatti alla bella stagione, non può mancare la torta Charlotte, un dolce a base di crema bavarese, savoiardi e di una guarnitura al cioccolato, alle fragole, alle mele...
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Come fare la paella
La paella è un piatto tipico della tradizione valenciana a base di riso, zafferano e carne o pesce, oppure entrambi, ed è una dei piatti generalmente associati alla cucina spagnola. Ideale per le cene...
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Come fare la caprese
Il caldo estivo naturalmente diminuire l’appetito; con l’afa e l’umidità alle stelle è normale avere voglia di mangiare qualcosa di fresco, pertanto l’alimentazione estiva deve essere leggera e allo...
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Come fare il liquore alle nespole
Il liquori fatti in casa hanno sempre un altro sapore rispetto a quelli acquistati al supermercato, se non altro perché siamo certi di quelli che contengono. Oggi vogliamo presentarvi la ricetta del...
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Come fare i lecca-lecca
I lecca-lecca sono dolcetti amatissimi dai bambini e non solo: chi scrive, ad esempio, li adora anche se ormai ha passato da un bel po’ l’età dell’infanzia. Anche se sembrano difficili da preparate a...
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Come fare l’orzata
L’orzata è un classico vizio estivo, anche se i bambini ne sono golosi tutto l’anno. È una sorta di latte di mandorla che si può tranquillamente fare in casa. È ovvio nei supermercati trovate gli...
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Come fare il semifreddo alle pesche
Un’idea dolce e golosa, ma soprattutto fresca per il dessert delle vostre serate estive? Il semifreddo alle pesche e quello che fa per voi! Le pesche sono tra i frutti estivi per eccellenza, così come...
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Come conservare i formaggi
I formaggi fanno spesso parte della nostra spesa e della nostra alimentazione quotidiana; vediamo, quindi, come fare a conservarli nel migliore dei modi per assicurarsi il loro sapore più a lungo e...
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Come conservare la frutta fresca tagliata senza farla annerire
Presentare una bella macedonia o una tagliata di frutta è un’idea fresca e molto colorata. Può la degna conclusione di una cena con amici o semplicemente una merenda light in piena estate. C’è però un...
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Come fare il tiramisù ai fichi
Esistono diverse varianti del classico tiramisù, uno dei dolci più amati di grandi e piccini. Oggi vi illustreremo la ricetta del tiramisù ai fichi, un dolce perfetto per questa stagione dell’anno in...
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Come sterilizzare i vasetti di vetro
I vasetti o i barattolini vanno sterilizzati, soprattutto se devono essere utilizzati in cucina per conservare prodotti sott’olio o marmellate. Inoltre, imparare questa facile tecnica può essere utile...
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Come conservare i capperi sott’olio
I capperi sono molto diffusi nella nostra cucina per arricchire e dare sapore a diversi piatti. Se avete a disposizione i capperi freschi per mantenerli gustosi a lungo potete usare un metodo molto...
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Come conservare i peperoni sott’olio
Uno dei metodi migliori per conservare i peperoni è metterli sott’olio: otterrete così una conserva molto saporita da usare come antipasto o come contorno per piatti di carne. Per preparare dei buoni...
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